株式会社文化コーポレーション（本社：宮崎県宮崎市、社長：齊藤幹生）は、2018年（平成30年）8月1日、 ＪＡアズム本館2階大研修室にて、夏季調理従事者衛生研修会を実施いたしました。夏季調理従事者衛生研修会は 毎年この時期に実施している研修会で、今回も約130名の調理従事者に参加して頂きました。

　宮崎労働基準監督署 安全衛生課 係長 三浦様より労働災害についてご講演頂きました。続いて給食管理業務課より、「労災要因と対策」について説明しました。

　午後は、中央保健所 衛生環境課 監視指導担当 主任技師 鶴田様より、食中毒の現状等についてご講演頂きました。

　その後各学校の従事者より「業務改善・反省・取り組み」について発表し、最後に優良事業所と、本年度の永年勤務の従事者に表彰を行いました。今回も、更に衛生面に気を配り、学校給食を安全・安心に提供する事を学んだ、有意義な研修会となりました。